GIWICHORDER ↗

TOKYO GRILLED SANDWICH BAR · GIWICH.IN

GRILL.
PRESS.
GLOW.

火入れの香り、季節の酸味、最後まで軽い食べ心地。東京の夜に似合う、レストラン仕立てのグリルサンド。

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HOT
PRESSED

CRISP OUTSIDE
BRIGHT INSIDE

18

SEATS
ONE OPEN KITCHEN

02 / HOW WE WORK

Fast food,
restaurant thinking.

01

Fire

鉄板で香りと食感の輪郭をつくる。

02

Acid

発酵と柑橘で最後の一口まで軽く。

03

Flow

Rustで需要を読み、待ち時間を短く。

03 / RUST REVENUE LAB

A queue with
good economics.

crates.io の sim で来店分布と提供時間をモデル化。p もプロジェクト依存として固定し、注文単価・人員・処理能力のバランスを可視化しています。

POWERED BY RUST · sim 0.13.1 · p 0.0.0
4H REVENUE￥248,640
CONTRIBUTION￥58,762
AVG WAIT9.7 min
GUESTS SERVED168

GOOD FLOW — 品質と粗利を両立できる運営帯

04 / WAYS TO EAT

One sandwich.
Three revenue lines.

02

Club 8

月8食のメンバーシップ。限定サンドとドリンク特典。

¥8,800 / month
03

Office spread

8名からのケータリング。会議と撮影現場へまとめて配送。

from ¥24,000